Äthiopien Sidamo 1000gr. Bio

24,50 €

(1 kg = 24,50 €)
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Beschreibung

Der Äthiopien Sidamo hat seinen Ursprung, wie der Name schon verrät, in Äthiopien. Die ehemalige Region Sidamo liegt südlich am Rande des Hochlandes. Im Gegensatz zu anderen afrikanischen Ländern, in denen überwiegend Robusta- Kaffee angebaut wird, kultiviert man in Äthiopien ausschließlich hochwertigen Arabica. Der als Gartenkaffee klassifizierte Sidamo wird in Mischkulturen angebaut, die die dort ansässigen Bauern direkt um ihre Häuser herum anlegen.

100% Arabica

Der Äthiopien Sidamo ist üppig intensiv und ausgesprochen vollmundig mit kräftigem Körper und sehr guter Fülle. Das Aroma dunkel schokoladig, nussig oder auch buttrig, die Säure mild.